[提要]让市民又爱又恨的烧烤摊渐渐进入生意旺季。为集中整治露天烧烤摊产生的大气污染、占道经营等问题,淄博市将推行奖补政策,在烧烤业户中推广无烟烧烤炉,并限时店外经营。
让市民又爱又恨的烧烤摊渐渐进入生意旺季。为集中整治露天烧烤摊产生的大气污染、占道经营等问题,淄博市将推行奖补政策,在烧烤业户中推广无烟烧烤炉,并限时店外经营。
“从4月份,我们就开始使用这种无烟烧烤炉,除烟效果非常好。”在市高新区小庄社区内的一家烧烤店外,吴师傅用固体酒精为木炭点着火。随后将通红的炭块放进无烟烧烤炉的炉槽中,放上肉串,接通电源,无烟烧烤炉便开始了工作。
无烟烧烤炉整体如同一个落地金属柜,由传统烧烤炉和净化油烟设备组成。开始工作后,在烧烤炉的上方有一个抽取油烟的入烟口。吴师傅说,浓重呛人的油烟进入“金属柜”之后,由机体内部的净化设备进行转化。“净化后的烟气几乎没有颜色。”吴师傅说,以前使用传统烧烤炉时,经常一边烧烤,一边呛得咳嗽。而现在烧烤几乎受不到油烟的影响。
“用这种炉子非常环保,而且对烧烤一点也不影响,并且只要通知厂家,一年清理一次就行。”吴师傅说。
“烧烤炉生成的主要污染气体是油烟,这种无烟烧烤炉经检测,大概可净化90%以上的油烟,排出的气体基本上以水蒸气等为主。”高新区城市管理行政执法局一位部门负责人说,此举主要为解决露天烧烤所造成的大气污染问题。
“推广无烟烧烤炉是今年集中整治露天烧烤、大排档的重点举措,也是在摸索了多年之后找到的一条路。”市城市管理行政执法局一位部门负责人介绍,今年4月下旬至5月上旬,淄博市将在露天烧烤整治专项行动中,选取中心城区作为试点,由政府财政支持,在烧烤业户中推广环保无烟烧烤。随后将根据试点情况,在各区县予以推广。“目前临淄、桓台等也在零星尝试该项措施。”
对无烟烧烤炉的补贴来自于市财政和区财政两部分,其中市级财政补贴25%。“为了提高业户们积极性,我们规定了补贴期限,在高新区,我们定的时间是5月15日之前,但10日之前,两级财政的报销比例在50%以上,11日至15日,报销比例便降到30%。”高新区城市管理行政执法局一位部门负责人表示,提供无烟烧烤的厂家已经获得了环保部门的相关检测,并且基本拟定了烧烤炉价格。
“两米长的烤炉为8400元,三米长的烤炉为9000元一个。”该负责人说,厂家的联系方式已经通过告知书的形式发放给了辖区烧烤业户,在自行联系好之后,仅支付75%的价格便可买到烤炉,剩余的补贴则看业户是否按约定使用为前提,分期分批进行发放。“按照方案,今年我们将对全区所有露天烧烤业户推广这种无烟烧烤炉,目前,约有100家烧烤业户已购买了这种炉子。”该负责人介绍,部门此前已召集从业者开会下发了告知书,目前正针对重点摊位进行规劝工作。